Produkty pro ceny adm obilovin (1)

Biologicky zpracovaná oves je potravina, která není v Itálii příliš známá a používaná, zatímco v anglosaských zemích je jednou z hlavních složek snídaně. Biologicky zpracovaný oves se prodává v zrnech pro přípravu chutných veganských nebo vegetariánských receptů. Oves se často používá syrový ve vločkách, aby se snídaně na bázi mléka nebo jogurtu stala chutnější, zatímco varianta v zrnech je skvělá pro přípravu polévek nebo vývarů. Tento obilný produkt je také koncentrátem živin užitečných pro pohodu organismu, jako jsou vláknina, vitamíny skupiny B a různé minerální soli (železo, vápník, draslík, fosfor, hořčík, měď). Biologicky zpracovaný oves by měl být před vařením propláchnut pod tekoucí vodou, aby se odstranily případné nečistoty, a poté by měl být namočen alespoň na 12 hodin. Následně může být vařený nebo použit jako ingredience do salátů a příloh, ale zejména pro přípravu sušenek, chleba, slaných a sladkých koláčů.